Blog sobre Medidas Antropométricas.
Mayo, 2025.
Autor: Haleanny A. Mendoza. A.
Cedula de Identidad: 30.637.839.
Sección 398.
Universidad Politécnica Territorial del Estado Portuguesa.
Definición de Dietética
La dietética es la ciencia
que estudia la alimentación y su relación con la salud. Se centra en cómo los
diferentes alimentos y su combinación afectan el bienestar y el estado
nutricional de las personas. La dietética se ocupa de diseñar planes de
alimentación adecuados para satisfacer las necesidades específicas de cada
individuo, considerando factores como la edad, el sexo, el estado de salud y
los objetivos personales.
Definición de Nutrición
La nutrición, por otro lado,
es el proceso biológico mediante el cual el organismo asimila y utiliza los
nutrientes de los alimentos. Incluye la digestión, absorción y metabolismo de
los macronutrientes (carbohidratos, grasas y proteínas) y micronutrientes
(vitaminas y minerales). La nutrición también abarca la importancia de una
dieta equilibrada y los efectos que tiene sobre la salud física y mental.
Es decir, la dietética se
enfoca en la aplicación práctica de la nutrición para promover la salud y
prevenir enfermedades a través de la alimentación.
Medidas Antropométricas
Las medidas antropométricas
son herramientas utilizadas para evaluar la composición corporal y el estado
nutricional de una persona. Estas mediciones son fundamentales en campos como
la nutrición, la medicina y el deporte. Algunas de las medidas más comunes
incluyen:
1.
Edad: La edad es un factor crucial
en la evaluación del crecimiento y desarrollo, así como en el establecimiento
de estándares de salud. La edad se expresa en años y puede ser cronológica
(tiempo transcurrido desde el nacimiento) o biológica (maturidad física y
funcional del organismo).
2.
Talla: La talla se refiere a la
altura de una persona, medida desde la parte superior de la cabeza hasta el
suelo, en una posición erguida. Generalmente se mide en centímetros o metros.
La talla es un indicador importante del crecimiento, especialmente en niños y
adolescentes.
3.
Peso: El peso es la medida de la
masa corporal de una persona, generalmente expresada en kilogramos (kg) o
gramos (g). El peso se utiliza para evaluar el estado nutricional y la salud
general de un individuo. Es importante considerar el peso en relación con la
talla para calcular el índice de masa corporal (IMC), que es una herramienta
útil para identificar sobrepeso, obesidad o desnutrición.
4.
Estatura: La altura del individuo, que
se mide en centímetros o pulgadas.
5.
Índice
de Masa Corporal (IMC):
Una fórmula que relaciona el peso y la altura (peso en kg dividido por la
altura en metros al cuadrado) para clasificar a las personas en categorías de
peso (bajo, normal, sobrepeso, obesidad).
6.
Circunferencia
de la cintura:
Mide la circunferencia alrededor de la parte más estrecha del torso, indicando
la distribución de grasa abdominal.
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7.
Circunferencia
de la cadera:
Mide la circunferencia alrededor de la parte más ancha de las caderas.
8.
Pliegues
cutáneos: Se
utilizan calibradores para medir el grosor de los pliegues de piel en
diferentes partes del cuerpo, lo que ayuda a estimar la cantidad de grasa
corporal.
9.
Longitud
de brazos y piernas:
Se mide la longitud de las extremidades para evaluar el crecimiento y
desarrollo.
Estas medidas permiten
realizar un análisis más completo del estado nutricional y la salud de un
individuo, ayudando a identificar riesgos y diseñar intervenciones adecuadas.
Canalículos
Los canalículos son
estructuras microscópicas que se encuentran en diferentes tejidos y órganos del
cuerpo, y su función puede variar según el contexto. Aquí hay algunos ejemplos
de canalículos en distintos sistemas:
Canalículos en el tejido
óseo: En el
hueso, los canalículos son pequeñas cavidades que permiten la comunicación y el
transporte de nutrientes y desechos entre los osteocitos, las células óseas. Se
encuentran en la matriz ósea y forman un sistema de canales que conecta las
células óseas entre sí.
Canalículos en el sistema
biliar: En
el hígado, los canalículos biliares son pequeños conductos que transportan la
bilis producida por los hepatocitos hacia los conductos biliares más grandes y,
eventualmente, hacia la vesícula biliar.
Canalículos en el sistema
renal: En
los riñones, los canalículos renales (como los túbulos contorneados y los
túbulos colectores) son estructuras que participan en la filtración y
reabsorción de líquidos y solutos, ayudando en la formación de la orina.
Cada tipo de canalículo tiene
una función específica que contribuye al mantenimiento de la homeostasis y al
funcionamiento adecuado de los sistemas en los que se encuentran.
Panículos
Los panículos son capas de
tejido conectivo que se encuentran en varios organismos, incluyendo humanos y
otros mamíferos. En el contexto médico y anatómico, se habla con frecuencia del
"panículo adiposo" o "panículo subcutáneo", que es la capa
de grasa que se localiza justo debajo de la piel. Aquí hay una descripción de
los tipos de panículos y sus formas:
1. Panículo Adiposo:
-
Función:
Actúa como reserva de energía, proporciona aislamiento térmico y amortiguación
para proteger órganos internos.
-
Forma:
Su forma es variable y depende del patrón de distribución de la grasa en el
cuerpo. Puede ser más prominente en ciertas áreas como el abdomen, muslos o
glúteos.
2. Panículo Subcutáneo:
-
Función:
Este tipo de panículo incluye el panículo adiposo y también contiene vasos
sanguíneos, nervios y tejido conectivo.
-
Forma:
Se extiende de manera difusa bajo la piel, adaptándose a la superficie del
cuerpo y variando en grosor según la localización y la cantidad de grasa.
3. Panículo Muscular:
-
Función:
Se refiere a la capa de tejido muscular que puede estar asociada con el
panículo adiposo, contribuyendo a la movilidad y soporte del cuerpo.
-
Forma:
Tiene una forma y disposición más estructurada, siguiendo la anatomía de los
músculos esqueléticos.
En general, los panículos son
estructuras importantes que cumplen funciones clave en el organismo, y su forma
y distribución pueden variar según factores individuales como la genética, la
dieta y la actividad física.
Endomorfo
Personas con
tendencia a engordar, mayor desarrollo en el eje transversal que longitudinal,
y tendencia a la obesidad. Flácidos y con formas redondeadas.
Mesomorfo
Personas con
tendencia a ganar masa muscular y enmagrecer fácilmente. Proporciones
equilibradas, tonificadas y con buen desarrollo muscular.
Ectomorfo
Personas con
tendencia a adelgazar, mayor desarrollo en el eje longitudinal que transversal.
Magros, longilíneos y con un desarrollo de las extremidades en proporción al
tronco por encima del estándar.
La cresta ilíaca
La
cresta ilíaca es una prominencia ósea que forma el borde superior del hueso
ilíaco y que limita la cavidad abdominal con la pélvica. Es un sitio de
inserción para varios músculos abdominales, como los oblicuos externos e
internos, y el transverso del abdomen.
Ubicación
·
Se extiende desde la espina ilíaca anterior superior hasta la
espina ilíaca posterior superior
·
Es palpable en toda su extensión en hombres y mujeres
·
Se puede palpar al poner las manos en las caderas
Funciones
·
Limita la cavidad abdominal con la pélvica
·
Sirve de punto de inserción para varios músculos, ligamentos
y fascias
·
Forma parte de la pelvis, que está compuesta por los huesos
ilíaco, pubis y isquion.
La anatomía
humana
La
anatomía humana es una rama de la biología y la medicina que estudia la
estructura del cuerpo humano, analizando su organización, relaciones entre sus
componentes y principios funcionales. Su nombre deriva del griego anatomía (ἀνατομία),
que significa "disección", reflejando su método tradicional de
estudio mediante la observación directa de tejidos y órganos.
Niveles de organización
El
cuerpo humano se estructura en grados de complejidad creciente:
§ Molecular:
Átomos y moléculas que forman macromoléculas.
§ Celular:
Unidades básicas de vida (células).
§ Tisular:
Agrupaciones de células especializadas (ej. tejido muscular).
§ Orgánico:
Estructuras como el corazón, compuestas por tejidos.
§ Sistémico:
Conjuntos de órganos con funciones coordinadas (ej. sistema circulatorio).
§ Organismo:
Integración de todos los sistemas para mantener la vida.
Enfoques de estudio
La
disciplina se clasifica en:
§ Macroscópica:
Analiza estructuras visibles (órganos, huesos).
§ Microscópica:
Examina tejidos y células mediante técnicas de laboratorio.
§ Regional:
Divide el cuerpo en áreas como miembros, tronco y cabeza.
§ Sistémica:
Estudia sistemas funcionales (nervioso, digestivo, etc.)
Los bíceps
Los
bíceps son músculos del brazo que se encuentran en la parte anterior, entre el
hombro y el codo. Son conocidos por su función en la flexión del codo y la
supinación del antebrazo.
Características
§ Están
formados por dos cabezas, una larga y otra corta
§ Se originan
en la escápula y se insertan en el radio
§ Son los
músculos más llamativos del brazo
§ Funciones
§ Flexión del
codo
§ Flexión del
hombro
§ Supinación
del antebrazo
§ Estabilización
del hombro
§ Abducción
del brazo
§ Rotación
interna de la cabeza larga
§ Aducción del
brazo
§ Soporte a la
cabeza del húmero
Los Triceps
El músculo tríceps
braquial (Triceps brachii o tríceps extensor cubiti) es un músculo situado en
la región posterior del brazo. Está constituido en la parte superior por tres
porciones: porción larga, vastos interno y externo. Junto con el músculo ancóneo
forma el grupo posterior o extensor del brazo.
La porción larga tiene
su origen en la parte inferior de la cavidad glenoidea de la escápula; el vasto
externo en la aponeurosis intermuscular y cara posterior del húmero; el vasto
interno, en la aponeurosis intermuscular y cara posterior del húmero; las tres
porciones se insertan mediante un tendón común, en la cara posterior y bordes
del olécranon.
Plicometro
El plicómetro es un instrumento que permite evaluar el estado nutricional de un sujeto gracias a la medición del espesor de los pliegues cutáneos.
Ejercicios en Clases
La clase sobre medidas antropométricas y medición de panículos con plicómetro dictada por la profesora Yolibet Fernández se centró en la importancia de las mediciones del cuerpo humano para evaluar la composición física y la salud de las personas. Se abordaron los conceptos básicos como dietetica y nutrición.
Se explicó el uso del plicómetro, un instrumento utilizado para medir el grosor de los pliegues cutáneos, lo que permite estimar la cantidad de grasa subcutánea y, por ende, la composición corporal. La profesora enfatizó la técnica correcta de medición, incluyendo la ubicación de los pliegues en diferentes partes del cuerpo, como el tríceps, el abdomen y la parte superior del muslo.
Además, se discutieron las aplicaciones prácticas de estas mediciones en el ámbito de la salud, el deporte y la nutrición, subrayando su relevancia para el diagnóstico de obesidad y el seguimiento de programas de pérdida de peso o acondicionamiento físico. La clase concluyó con ejercicios prácticos para familiarizarse con el uso del plicómetro y la interpretación de los resultados obtenidos.
MEDICION DE PANICULOS
MEDICION DE BICEPS
TALLA.
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